ワインと日本酒居酒屋Hana

自家製の豆腐とクリーミーなマスカルポーネチーズを使用した旬の果物の白和え。新鮮な果物の甘さを引き立てる、優しい味わいの一皿です。ヘルシーでありながら贅沢なデザート感覚をお楽しみいただけます。心和むひとときをぜひ。

国産若鶏もも肉を使用した塩唐揚げに、アールグレイの紅茶塩をふんだんに使用。紅茶の茶葉をすりおろし、シンプルながら旨味が引き立つ味付けに仕上げました。ワインにも日本酒にもぴったりな一品です。豊かな香りと深い味わいをお楽しみください。

かんぱちをサイコロ状にカットし、魚の本来の食感を生かした新しいスタイルのなめろう。柑橘を混ぜ込んだ特製味噌が、ワインとの相性を抜群に引き立てます。シンプルながらも深い味わいを楽しめる逸品料理で、特別なひとときを演出します。新たな美味に出会える一皿です。